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招牌脆皮甕缸雞
甕中高溫逼出多餘油脂,外皮薄脆、肉質柔嫩多汁,入口帶著淡淡柴火香。
NT$700
鄉村風味 · 真材實料
鄉村甕缸雞位於竹山紫南宮周邊,以柴火高溫甕烤,將雞皮烤至金黃酥脆,同時鎖住肉汁。搭配在地竹筍、時蔬、溪鮮與台式熱炒,呈現一桌有溫度、有香氣的台灣宴席。
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SIGNATURE
火候、香氣與口感,缺一不可。

甕中高溫逼出多餘油脂,外皮薄脆、肉質柔嫩多汁,入口帶著淡淡柴火香。
NT$700慢火燉煮,軟嫩入味。
雨後綻放的情人眼淚,口感脆嫩、蛋香濃郁。
酸香清爽,層次鮮明。
金黃酥脆的南瓜酥,口感綿密、香甜不膩。